26. jan, 2013

Glömde ta med...

... att när man steker sill tar man givetvis med mjölk i pannan (eller möjligtvis matlagningsgrädde) mot slutet för att få lite sås. Vidare kan ju fastslås att flertalet fiskrätter är nyttiga. I går åt vi t ex lax, ugnsstekt med ett hölje av cremefraiche av den smaksatta sorten med senap, vitt vin och schalottenlökar. Inte heller svårt att laga.

Och med detta tänker jag inte bli någon större matkrönikör än så.